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Cuisine

Le Dual Boiler de Breville, pour un café de grande qualité

19 septembre 2012

La compagnie Breville est déjà bien connue pour la qualité de ses machines à espresso. Mais avec le Dual Boiler, elle met la barre encore plus haute. On y retrouve la technologie et la précision des machines commerciales dans une machine pour la maison.

Le principe unique du Dual Boiler réside dans le fait que, comme son nom l’indique, il possède un système de chauffage à double chaudière. En simple, cela signifie que vous aurez un café de grande qualité et qu’il est possible de chauffer le lait à l’aide du bras à vapeur en même temps que le café coule. Ceci signifie un minimum d’attente pour un maximum d’efficacité.



La chaleur de l’eau est réglable pour répondre aux différentes torréfactions. Vous aurez donc un café à la bonne température, avec une saveur optimale. Si vous êtes un amateur de café, vous aimerez toutes les options qui s’offrent à vous : durée de pré-infusion et volume d’espresso programmables, préchauffage à une heure programmée, minuteur d’extraction, manomètre, etc. Il ne vous faut que quelques grains de bon café pour rivaliser avec les meilleurs baristas et 1 399 $.

www.breville.ca

Par : Marie Normand

Photos : Breville

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