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Cuisine

Le thé parfait selon Bkon Craft Brewer

15 juillet 2014

Bkon prétend avoir la recette secrète pour préparer un thé parfait, dans le respect des traditions. À environ 13 000 $, la nouvelle machine Bkon Craft Brewer promet de découvrir le pur plaisir des infusions, tasse après tasse, après tasse.

Avec sa technologie surnommée Rain (Reverse Atmospheric Infusion) – infusion atmosphérique inversée –, cette machine modifie la pression de l’air pour libérer les éléments gustatifs. Ordinairement, l’infusion consiste à faire traverser l’eau à travers le thé. En pratique, il faut mettre le thé dans un compartiment hermétique. Une fois en marche, une petite quantité d’eau tombe dans le récipient. La machine aspire ensuite l’air, ce qui fait remonter à la surface le thé. Puis, elle injecte à nouveau de l’air pour faire des bulles et mélanger le liquide. Elle ajoute de l’eau, puis recommence les mêmes opérations. Le processus prend entre 60 et 90 secondes, selon le type de thé.

Petit plus qui en réjouira plusieurs : Bkon Craft Brewer est dotée d’un écran tactile qui vous permet de naviguer dans des centaines de recettes préprogrammées!





http://bkonbrew.com

Par : Stéphanie Côté

Photos : Bkon

Mots clés :

À table, Café, Bkon

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