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Quand vieillir s’appelle Warre's Vintage 1970

05 septembre 2013

Pour combiner élégance et équilibre, optez pour le porto. Mais pas n’importe lequel. Un porto vintage, riche de son passé. Warre's Vintage 1970 est le parfait exemple. Primé – il a obtenu des notes de cinq étoiles –, ce porto se détaille 247 $ la bouteille de 750 ml.

Son goût rappelle celui du café, son parfum celui de la torréfaction. Plutôt sec, il sera aigre-doux au palais. Sa couleur frôle le brun. Vous découvrirez la joie d’un porto de qualité, qui a su impressionner les connaisseurs. Puissants et majestueux, les arômes du Warre's Vintage 1970 vous plairont, à coup sûr. N’oubliez pas la décantation, car comme tout porto vintage vieilli en bouteille, cette opération s’avère nécessaire afin de désunir le vin de son dépôt et laisser les arômes qui se sont développés pendant le vieillissement prendre toute la place.


Et pour maximiser le plaisir, savourez-le avec un fromage crémeux ou un bleu. Ou avec un dessert. Ou seul, puisque la simplicité a toujours bon goût...

http://www.warre.com

Par : Stéphanie Côté

Photos : Warre’s

Mots clés :

Porto, Vintage, Warre’s

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